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烘焙甜點2個月 烘焙甜點2個月
烘焙甜點2個月

導語-LEAD

隨著現代人們的生活節奏越來越快,西式快餐的靈活經營手段迎合了這種消費需求,快捷性、方便性是其制勝市場的利器,其中重要的一項就是西點烘焙,這也導致了選擇學西點烘焙技能的人也越來越多。

選擇長期班學習還是參加短期培訓,成了眾多學員的問題,很多學員對自己沒有一個準確的定位,來這里,歐米奇老師為你解答。

學習內容

烘焙私房專業

實踐操作為主,主要學習各式西點制作。

烘焙實踐學習內容 烘焙實踐學習內容 烘焙實踐學習內容
西點師相關
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在歐米奇學習烘焙的體驗

1.歐式學習環境

2.蛋糕和烘焙理實一體化

3.品牌設備的學習使用

4.模塊強化實訓階段達標

5.職業化技能素質與培養

6.技能+快樂兩份收獲

學習作品
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學習環境
  • 烘焙甜點2個月
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授課環境
烘焙甜點2個月

Teva Canoni

私房西點教師

Private West Point Lecturer

擅長

巧克力、歐式烘培、法式甜點制作與研發

履歷

2008-2011 時任甜品店 ? Le Chantilly ? 甜點師;
2012-2014時任甜品面包店“Le Fournil de Gilles ”甜點師
2014-2016時任甜點顧問;
2016-2017 時任酒店B.66, 甜點副主廚

12年的西點創作教學經驗

12 years of creative and teaching experience

烘焙甜點2個月 烘焙甜點2個月
烘焙甜點2個月

范文濤

私房西點教師

Private West Point Lecturer

擅長

糖點、甜點、巧克力

履歷

從事西點行業四年,熟知西點大部分制品的特性。擅長翻糖花卉、翻糖整體蛋糕,韓式裱花蛋糕、糖霜餅干等產品制作工藝有著自己的獨特見解,根據客戶需求來制作相關風格和主題的甜品臺產品。

11年的西點創作教學經驗

11 years of creative and teaching experience

烘焙甜點2個月 烘焙甜點2個月
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王菁琳

私房西點教師

Private West Point Lecturer

擅長

常溫蛋糕類、法式西點以及甜品研發

履歷

2013-2015年在Youngor Group 擔任餅房主廚;
2016-2017年圣藍斯甜品擔任高級甜品師;
2017-2019 年跟隨日本主廚學習

11年的西點創作教學經驗

11 years of creative and teaching experience

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